Кулінарний рецепт

Рисові кульки з яйцем та ковбасою

Name: Рисові кульки з яйцем та ковбасою
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Корейська
Ingredients: Ковбаса 100 г; Кунжут 0.5 ст. л.; Куряче яйце 3 шт; Молоко 2 ст. л.; Норі 3 шт; Рис 1 скл.; Сіль за смаком

(15 коментарів)

Кухар
Галина Єрощенко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Під такою назвою я побачила цей рецепт у корейського блогера Хару. Такий різновид пібімбапу (корейські суші) Дуже цікаві на смак і легкі в приготуванні.

Для приготування рецепта рисові кульки з яйцем та ковбасою необхідні ці інгредієнти

Ковбаса	100 г
Кунжут	0.5 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	2 ст. л.
Норі	3 шт
Рис	1 скл.
Сіль	за смаком

Покроковий рецепт приготування рисові кульки з яйцем та ковбасою з фото та порадами

Отже, нам знадобиться зварений рис.
Його змішують із підсмаженим кунжутом та подрібненими водоростями. Лист норі можна підсушити на сковороді і поламати. А якщо продають хрумкі листочки зі смаком кунжуту або просто солоні, то ламають їх.
Рис до смаку підсолюють.
Можна додати кунжутної олії для посилення смаку.
Змішати яйця з молоком та сіллю.
Хару пропонував ще столову ложку мирину та цукор, але мирин можна і не брати. А цукор є у багатьох корейських стравах. Але мені він не особливо був потрібний)))
Тому додавати його до смаку.
Підсмажити млинець омлету. Акуратно перекласти на тарілку та нарізати на смужки.
Нарізати маленькими кубиками ковбасу та підсмажити її.
Змішати з|із| рисом.
Краї омлетного млинця теж додати сюди.
Розрізати квадратний лист норі на 4 квадратики.
З рисової маси зробити невеликий овал, як на суші. На нього покласти смужку омлету та вкласти у квадратик норі. Добре притиснути з боків.
У мене великого листа норі не виявилося)))
Були лише невеликі, хрусткі, тому вони трохи короткі.
Зверху посипати зеленою цибулею або петрушкою.
Приємного апетиту!