Кулінарний рецепт

Сирний пиріг із тіста філо

(59 коментарів)

Кухар
Мирослав Борищенка

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

. Філо або філло - прісне, дуже тонке, витяжне тісто, продається пластами із 10 шарів. Використовується у середземноморській кухні. Грецьке слово Phyllon означає "аркуш". Шари тіста можуть бути тонкими як папір, або завтовшки кілька міліметрів. Не впевнена що всі знайомі з тестом філо, але все ж таки вирішила показати цей рецепт в якому я використовувала це тісто. Його можна зробити самим на сайті є рецепт цього тесту. Посилання дам у самому рецепті

Для приготування рецепта сирний пиріг із тіста філо необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	250 г
Зелень	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Сир	50 г
Сир твердий	150 г
Тісто філо	1 упак.

Покроковий рецепт приготування сирний пиріг із тіста філо з фото та порадами

Змішуємо сир + сир + яйця + Зелень попередньо поріжте (Я взяла петрушку і все разом подрібнила в комбайні)
Ось така маса вийшла
Вершкове масло розтопимо. На деко добре змащене вершковим маслом викладаємо перший лист тесту.
Викладаємо начинку .. Трохи .. злегка розмазуйте . Без зусиль . Далі знову два шари тіста. Кожен рясно змащуємо вершковим маслом .. знову начинка і т.д. Ось такий золотистий, ніжний з тендітною скоринкою дістаємо і ріжемо на порції
Приємного апетиту!
Як зробити тісто філо самим показувала Ліля тут: /6407/
/6540/
А тут ще один варіант сирного пирога з тестом філо.. показував badboy20001 /4532/