Салат з вареними овочами та кукурудзою

• 

  1. Кукурудзяне борошно заливаємо 0,3 склянки окропу і перемішуємо. Наполягаємо в термосі 5 хвилин і ще раз перемішуємо. Залишаємо в термосі ще на годину або до використання в салаті.
  2. Миємо і варимо картоплю та буряки. Охолоджуємо та чистимо їх від шкірки.
  3. Варимо яйця. Охолоджуємо та чистимо їх від шкаралупи.
  Примітка №1: Поленту можна приготувати одним із двох способів. Другий спосіб найбільше підходить для приготування великого обсягу.
  А) Заливаємо окропом кукурудзяне борошно, помістивши їх у термос. Необхідно перемішати відразу після додавання води і через 5 хвилин після того, щоб була однорідна консистенція. Залишаємо в термосі на 1 годину.
  Б) Заливаємо окропом кукурудзяне борошно, помістивши у форму для круп, яка додається до електричних пароварок. Необхідно перемішати відразу після додавання води і через 5 хвилин після того, щоб була однорідна консистенція. Закриваємо фольгою і готуємо на пару протягом 20 хвилин. Залишаємо ще на 20 хвилин у пароварці, що повільно остигає.
  Примітка №2: Залежно від розміру буряка та картоплі може знадобитися 25-45 хвилин для їх приготування. Готувала все на пару для цього рецепту (перший ярус – буряк, другий – картопля та третій – полента).

• 

  4. Моцарелу, поленту, яйця, картопля, буряк нарізаємо кубиками.
  5. Дрібно нарізаємо зелену цибулю та оливки.
  6. З'єднуємо всі покришені інгредієнти з консервованою кукурудзою, цибулею, оливками, перцем, олією та сіллю.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар