Кулінарний рецепт

Тофу з нуту

(113 коментарів)

Кухар
Віра Коваленко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Рецепт цей давно придивилася, та все не до нього було. А зараз у Пост саме щось урізноманітнити стіл. Рецепт простий, а результат відмінний. І навіщо витрачати гроші на магазинну тофу? Свій набагато смачніший!

Для приготування рецепта тофу з нуту необхідні ці інгредієнти

Вода	250 мл
Куркума	за смаком
Нут	100 г
Сіль	за смаком
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування тофу з нуту з фото та порадами

100 г нуту замочуємо на ніч у достатній кількості води. Я використовую нут, він же турецький горох від ТМ Агро-Альянс.
Набряклий нут споліскуємо, поміщаємо в чашу блендера, заливаємо водою. Ретельно все подрібнюємо.
Масу, що вийшла, проціджуємо через 2 шари марлі, добре віджимаємо. Нутове "молоко" ставимо варитись на невеликий вогонь. Я додала солі, куркуми та меленого чорного перцю. Це мені так захотілося. Можна взагалі нічого не класти, а можна покласти свої улюблені спеції.
Макуха не викидайте, приготуйте краще ось такі картопляно-нутові котлетки:
/17 0774/
Ось такий чудовий сир у мене вийшов. Смачний! Ніжно-жовтий, трохи солонуватий, перчений. Не те що магазинний!
Тепер я готуватиму Тофу сама!