Весняні трикутники, закусочні та десертні

• 

  Шоколадну начинку потрібно приготувати заздалегідь.
  Розламайте шоколад.
  Молоко закип'ятити і одразу ж вилити його в шоколад. Зачекати 30 секунд, потім його повільно розмішувати до повного розчинення шоколаду. Потім додайте|добавляйте| нутеллу. І ще раз добре перемішати до однорідної ваги.
  

• 

  Після розлийте його формочками для льоду.
  Заберіть у морозильну камеру на 2-3 години або до повного застигання кубиків.

• 

  Для пікантних трикутників.
  Шпинат обмити та нарізати. Закип'ятити воду та бланшувати 5 хвилин.

• 

  Сир натерти на тертці. Тут, звичайно, сир вибирайте на ваш смак, бажання і можливості. Але пармезан потрібен обов'язково, він додає особливість.
  Змішайте сир із шпинатом.

• 

  Дістаньте тісто філо, розкладіть його на робочій поверхні. т. до. воно дуже швидко висихає, поверх тіста покладіть вологий рушник.
  Розтопіть вершкове масло|мастило| і приготуйте пензлик.
  Для шоколадних трикутників я використовую два аркуші філо, розрізаю їх на дві смужки.
  Змащуємо поверхню олією.

• 

  Далі кладемо кубик шоколаду і починаємо згортати. Щоб вийшла більш рівна і красива форма, ось так складаємо край.

• 

  Далі продовжуємо складати трикутником.
  Дуже добрий варіант складання, начинка на 100% завжди залишиться всередині і не витікає.

• 

  Розігріваємо духовку до 200 С. На застелений лист викладаємо трикутники і верх ще раз змащуємо маслом.
  Випікаємо до золотистої скоринки 10-15 хвилин. Перед подачею посипати цукровою пудрою.

• 

  А ось з пікантною начинкою я використовую один аркуш тесту та розрізаю його на три смужки. Далі все так само, як і з шоколадною начинкою. Тільки час випікання трохи зменшиться. В принципі, і шоколадну начинку можна складати в один аркуш, але у мене дуже велика форма для льоду, де я заморожувала шоколад. Шоколадні квадрати вийшли великими.
  У мене вийшло 14 великих шоколадних трикутників та 12 маленьких пікантних. Їх можна заморозити і приготувати тоді, коли потрібно і в потрібному обсязі, це дуже зручно!
  Приємного Всім апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар