Картопляна запіканка з квасолею по-італійськи

• 

  Я для запіканки робитиму картопляне пюре. Зварила картоплю у підсоленій воді. Злила всю рідину, залишивши на випадок одну склянку для того, якщо картопля погано м'ятиметься. Розім'яла картоплю, додавши до неї лише 1 ст л рідини. Поклала вершкове масло. Ретельно перемішала. Пюре готове. Дала йому трохи охолонути і вбила в нього одне яйце.

• 

  Робимо фарш курячий або беремо готовий. На 350 г фаршу я взяла 1 цибулю, порізану дуже дрібно, 1 яйце, посолила і поперчила. Перемішала і поклала в нього 1 ст л білих сухарів, тому фарш мені здався рідкуватим. Беремо форму для запікання. Я взяла форму D-20 см і висотою-5 см. Обмазала її олією соняшниковою. На низ форми виклала половину картопляного пюре. На пюре-0,5 банки у склі квасолі з овочами по-італійськи ТМ ЕКО. Далі мокрими руками сформувала з фаршу кульки та поклала їх на квасолю. У мене вийшло їх 11 прим. Вільні місця я теж заповнила квасолею із банки.

• 

  Верхній шар – друга половина картопляного пюре. Від яйця відокремлюємо жовток. Їм я промажу гору майбутньої запіканки, щоб вона була гарною в процесі запікання. Поставила до духовки, виставивши т-180 С на 40 хвилин. Хвилин за 15 до кінця запікання я прикрила верх запіканки фольгою, щоб він не потемнів. Орієнтуйтеся за духовкою.

• 

  Запіканка готова. Ось така гарна та дуже ароматна.

• 

  Подаємо гарячою. Хоч і остигла вона дуже смачна.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар