Кулінарний рецепт

Капустяний пиріг "Заливний"

(71 коментарів)

Кухар
Анна Ревенко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Заливний пиріг можна сміливо вважати відкриттям для практичних господарок. На його приготування йде мінімум часу, тоді як результат завжди тішить. Пропоную вам спробувати один із варіантів - з капустою.

Для приготування рецепта капустяний пиріг "заливний" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	100 г
Зелень	1 пуч.
Капуста білокочанна	1 виделок
Куряче яйце	4 шт
Майонез	4 ст. л.
Морква	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 ч. л.
Сметана	4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування капустяний пиріг "заливний" з фото та порадами

Капусту нашаткувати дрібно, перемішати з нарізаною зеленню та перцем і натертою на тертці морквою.
Начинку викласти у форму для запікання.
Я її застелила пекарським папером і змастити олією.
Форма у мене силіконова приблизно 22х22.
Олію розтопити і полити зверху на капусту.
Для тесту вбити яйця, додати майонез, сметану, посолити, поперчити. Добре все перемішати.
Всипати борошно з розпушувачем і знову добре перемішати.
Тісто має вийти рідким, тому борошно рекомендую висипати поступово.
Тісто вилити на начинку та поставити запікатися при температурі 180 гр. хвилин 40.
Запікати до золотистого кольору.
Соковитий, ніжний та дуже смачний пиріг готовий.
Приємного апетиту!