Кулінарний рецепт

Манний пиріг "Кава та вишня"

(10 коментарів)

Кухар
Надія Тарасюк

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

На сайті є схожі рецепти – але я вирішила запропонувати Вам спекти манник у ще більш оригінальному варіанті. Я пропоную Вам скуштувати шоколадно-кавовий манник з яскравим прошарком з вишні та журавлини, з ноткою ванілі та кориці. Цей ошатний пиріг буде доречний на різдвяному столі, та й просто гарний на кожен день!)

Для приготування рецепта манний пиріг "кава та вишня" необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 ч. л.
Вишня	200 г
Журавлина	50 г
Кава натуральна	2,5 ч. л.
Какао-порошок	2 ст. л.
Кориця	2 щіп.
Крупа манна	2 скл.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 ч. л.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Цукор	за смаком

Покроковий рецепт приготування манний пиріг "кава та вишня" з фото та порадами

Манку заливаємо теплою водою (можна молоком або іншим молочним продуктом), відставляємо для набухання на півгодини.
Вишню і журавлину з невеликою кількістю цукру подрібнюємо в блендері (я не вказала точну кількість цукру, тому що комусь подобається посолодша, а комусь покисліша) – пробуйте. Раджу багато цукру не класти в ягоди, тому що саме вони надають приємної кислинки пирога.
Набряклу манку ділимо на дві рівні частини. В одну додаємо яйце, какао, каву, корицю, цукор до смаку і перемішуємо. Ось основне тісто цукру можна додати відчутно більше, ніж у ягоди.
В іншу - також яйце, ванільний цукор та звичайний цукор за смаком. Перемішаємо.
Форму для запікання вистилаємо пергаментом або змащуємо олією. Шарами виливаємо ванільне тісто, ягідне пюре та шоколадно-кавове тісто. Шари повторюємо, поки тісто та ягоди не закінчаться.
Зубочисткою або краєчком ложки проводимо лінії від центру до країв - виходить візерунок. Ставимо манник в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо приблизно 35-40 хвилин (готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою або зубочисткою).
Ось і готовий наш пиріг! Ось який він у розрізі.
Смачного Різдва!)