Кулінарний рецепт

Ледачі біляші з ковбасою

Name: Ледачі біляші з ковбасою
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Білоруська
Ingredients: Борошно пшеничне 2 скл.; Вода 2 скл.; Дріжджі 50 г; Ковбаса 200 г; Кубик бульйонний 2 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт; Цукор 1 ст. л.

(26 коментарів)

Кухар
Йосип Цимбалюк

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Ці біляші, безперечно, стануть однією з ваших улюблених страв на кожен день. Простота приготування та доступність інгредієнтів припаде вам до смаку, як і самі ледачі біляші)) Один як із "бюджетних" рецептів у нашій родині, так і найулюбленіших. Отже, із серії "йшов останній тиждень перед зарплатою, ми виживали як могли"))) причому гарні як у гарячому вигляді, так і як холодна закуска.

Для початку приготуємо тісто. Дріжджі розтираємо із цукром. В окремому посуді заливаємо 2-ма склянками окропу 2 бульйонні кубики, чекаємо поки охолоне. Потім змішуємо борошно, дріжджі та отриманий бульйон, замішуємо тісто, як для оладок. Залишаємо на кілька хвилин, поки готується начинка.
Ковбасні вироби (ковбасу, сосиски тощо) ріжемо на невеликі кубики. Спочатку готували біляші з вареною ковбасою, але сьогодні спробували з варено-копченою – результат не розчарував. Далі нарізаємо середню цибулину. Можна додати зелені. Змішуємо тісто та начинку. Вуаля, все готове.
Викладаємо на гарячу сковороду з розігрітою олією тісто, обсмажуємо з двох сторін до готовності, буквально 2-3 хвилини з кожного боку. Кличемо домочадців і із задоволенням поглинаємо беляші, що виходять. Дуже часто ми їмо їх із бульйоном або просто як самостійну страву. Смачного!
P.S. Приготувавши енну кількість разів ці біляші, ми все частіше починаємо експериментувати з рецептом, можна додати в тісто сушений часник або використовувати різні види ковбасних виробів. Загалом – політ фантазії)))

Для приготування рецепта ледачі біляші з ковбасою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вода	2 скл.
Дріжджі	50 г
Ковбаса	200 г
Кубик бульйонний	2 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ст. л.