Кулінарний рецепт

Пиріг із замороженими ягодами

(45 коментарів)

Кухар
Денис Ніколаєнко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі, пропоную розвантажити морозильники від заморожених ягід, звільняємо місце під майбутній урожай! У мене сьогодні смачний ніжний пиріг з хрустким посипанням із замороженою полуницею та ревенем. Використовувати можна будь-які ягоди та фрукти.

Для приготування рецепта пиріг із замороженими ягодами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Ванільний цукор	15 г
Вершкове масло	125 г
Куряче яйце	2 шт
Молоко	1 скл.
Розпушувач тіста	1 пач.
Цукрова пудра	1 скл.
Ягода	300 г

Покроковий рецепт приготування пиріг із замороженими ягодами з фото та порадами

Інгредієнти відмірюються склянкою об'ємом 250 мл. Форма для випікання діаметром 27 см. Ось продукти, які нам знадобляться. У мене пудра з тростинного цукру, що зовсім не обов'язково. Можна використовувати і звичайну цукрову пудру або дрібний цукор.
Змішати борошно, цукрову пудру, ванільний цукор.
Додати масло і руками або краще за допомогою кухонного робота змішати все в крихту.
Відкласти одну або дві жмені крихти, поставити в холодильник.
До решти крихти додати розпушувач, яйця і молоко, все ретельно розмішати.
Заморожені ягоди дістати з морозилки. Я їх ніколи не розморожую, просто струменем холодної води змиваю сніг, що утворився.
Форму застелити папером для випічки. Вилити тісто і зверху розкласти ягоди чи фрукти.
Посипати зверху крихтою, яку ми відклали в холодильник.
Поставити пиріг у розігріту дуовку і випікати при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин до золотистого кольору та готовності тіста. Дивіться по духовці.
Приємного чаювання з ароматним пирогом, який нам у ці зимові дні нагадає про літо!