Кулінарний рецепт

Печиво "Олені"

(45 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Ніжне, хрумке печиво, прикрашене у вигляді оленів. З чим би ви його не подали: з ароматним чаєм, гарячим шоколадом або кавою, що обпалює - воно підніме настрій і викличе посмішку.

Для приготування рецепта печиво "олені" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Вершкове масло	75 г
Крохмаль картопляний	150 г
Молоко	80 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукрова пудра	100 г
Шоколад темний	50 г

Покроковий рецепт приготування печиво "олені" з фото та порадами

Цукор перемелоть у кавомолці або взяти готову цукрову пудру.
З'єднати м'яке вершкове масло та цукрову пудру. Розтерти до утворення однорідної ніжної маси.
Просіяти в окремому посуді суху суміш: борошно, крохмаль та розпушувач.
По черзі, порціями, додавати у вершкове масло молоко та суху суміш. Ретельно розтирати після кожного додавання продуктів.
В результаті ми матимемо м'яке тісто.
Помістити частину тесту на обробну дошку. Накрити зверху целофаном і розкотити тісто до товщини 2-3 мм.
Вирізати з тіста круглі коржики за допомогою спеціальної форми для вирізування або тонкої склянки.
Розкласти заготовки у формі для випікання на пекарському папері або силіконовому килимку. Випікати при 180 ° С, приблизно 12 хвилин, до золотистого кольору по краях печива. Охолодити.
Розтопити шоколад на водяній бані в щільному невеликому поліетиленовому пакетику. Відрізати кінчик пакетика і нанести шоколадом "роги", "очі", "ніс".
За бажанням прикріпити на шоколад червоний ніс із цукерки-драже або дрібної ягоди. Залишити печиво до застигання шоколаду.
Вийшло ніжне, хрумке печиво, прикрашене у вигляді оленів. З чим би ви його не подали: з ароматним чаєм, гарячим шоколадом або кавою, що обпалює - воно підніме настрій, викличе посмішку, посилить святкову атмосферу. А можна просто запакувати таке печиво в красиві мішечки і роздарувати друзям. Готувати його легко та просто, а святковий настрій усім гарантовано.
Приємного апетиту!