Кулінарний рецепт

Запіканка з капусти та риби

(4 коментарів)

Кухар
Вікторія Якеменко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Ну, не знаю... Вперше таке готувала. У мене взагалі всі страви вперше готуються. І в останній. Щоразу я готую все по-іншому. Не-е-е-е... не пам'ять мене підводить (а то ще вирішите, що рецепти забуваю!). Просто дуже творчо підходжу до процесу приготування. Тому завжди виходить по-новому, але все також по-смачному. Начебто такого на сайті не зустріла.

Для приготування рецепта запіканка з капусти та риби необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 ст. л.
Висівки	2 ст. л.
Капуста білокочанна	200 г
Куряче яйце	2 шт
Майонез	150 г
Морква	100 г
Пангасіус	1 шт
Цибуля ріпчаста	80 г

Покроковий рецепт приготування запіканка з капусти та риби з фото та порадами

Насамперед слід наздогнати кішку, що стягла рибу, залишену для розморожування. Рибу відібрати. Перевірити наявність погризов. Якщо вони відсутні, можна розпочати обробку риби. Помити. Нарізати невеликими шматочками.
Потім капусту, цибулю та моркву нашаткувати/нарізати/натерти на тертці, відповідно. Надіслати овочі на сковороду. Присолити щоб дали сік. Гасити, не накриваючи кришкою, щоб рідина трохи випарувалася.
Готуємо заливку. Яйця трохи збити із майонезом. Посолити, приправити, додати борошно та висівки. Висівки я додаю всюди, для користі. У готовій страві вони не відчуваються зовсім.
Ось як.
Рибу укладаємо у форму та посипаємо спеціями. Можна не посипати. Але посолити бажано.
Зверху укладаємо овочі.
Заливаємо і ставимо в духовку, прогріту до 180-200 градусів хвилин на 35-40.
У результаті отримуємо смачну, корисну, збалансовану та дієтичну страву. Сподіваюся, знайдуться ті, хто розділить мою пристрасть до корисної їжі:) Приємного апетиту!