Черепашки з грибами та сиром

• 

  Обсмажуємо гриби.

• 

  Так як при обсмажуванні виділяється багато води, ми цю воду зливаємо в каструлю, в якій будуть варитися мушлі.
  Доливаємо в каструлю воду, варимо черепашки до напівготовності, виймаємо шумівкою, даємо стекти на блюді.
  Підрум'янюємо грибочки злегка-злегка та остуджуємо.

• 

  3.Трьом сир (весь). Відкладаємо приблизно чверть.
  4.На м'ясорубці з великими отворами мілини гриби, пропускаємо через м'ясорубку сир, все змішуємо з основною частиною сиру. В результаті виходить все у рівних частках.
  

• 

  5. Масу солимо, додаємо мускатний горіх. Це неодмінно, так фантастично розкривається смак грибів!

• 

  6. Форми з невисокими бортами змащуємо маслом, посипаємо панірувальними сухарями.
  7. Начиняємо наші черепашки масою, викладаємо у форми, зверху присипаємо тертим сиром, що залишився.
  

• 

  8. Ставимо в духовку, нагріту до 250 ° С, і чекаємо, коли сир підрум'яниться. Це означає, що черепашки готові.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар