Свинина, запечена з овочами, у горщиках

• 

  Свинину ріжемо кубиками.

• 

  Цибулю нарізаємо кільцями, потім смажимо його до золотистої скоринки.

• 

  Морква трьом на дрібній тертці.

• 

  Помідори ріжемо кубиками.

• 

  Перець ріжемо кубиками.

• 

  Картоплю ріжемо так само кубиками, але не дрібно.

• 

  Помідори, перець та цибулю змішуємо в одній мисці. До них додаємо мелений перець.

• 

  Далі починаємо укладати інгредієнти в горщик шарами: М'ясо-Помідорна суміш-Картопля-Морк ов-М'ясо-Помідорна суміш-Картопля.
  На картопля викладаємо невеликий шматочок вершкового масла (на кожен горщик).
  На цьому етапі я кладу сіль (поверх картоплі), тому що зараз ми виливатимемо туди окріп і змиємо їм сіль у вміст горщика.
  І так... Воду кип'ятимо і виливаємо по 70 мл у кожен горщик.
  Зелень дрібно рубаємо і посипаємо зверху (для того, щоб запах був більш насиченим).
  Для тих, хто любить сирну скоринку: посипаємо верх вміст сиром. (Я кладу сир у кінці готування, попередньо вийнявши горщики з духовки; після того, як посипаю сиром- знову в духовку ненадовго).
  Закрити горщики кришками.
  

• 

  Ставимо горщики в холодну духовку і поступово підвищуємо температуру до 220 градусів. (Для того, щоб глиняні горщики не тріснули).
  Готуємо 1 годину 15 хвилин

• 

  Прикрашаємо свіжою зеленню!

• 

  Подаємо до столу гарячими!
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар