Кулінарний рецепт

Тімбаль (чіки)

Name: Тімбаль (чіки)
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Борошно пшеничне 2 ст. л.; Вершкове масло 1 шт; Куряче яйце 1 шт; Макаронні вироби 150 г; Морква 1 шт; Помідор 1 шт; Сіль 1 шт; Сир твердий 2 ст. л.; Сметана 2 ст. л.; Спеції 1 ст. л.; Фарш індичачий 300 г; Цибуля ріпчаста 1 шт; Чорний перець 1 шт

(102 коментарів)

Кухар
Лариса Яременко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

В основі лежить чудовий італійський рецепт страви "Тімбаль", який був з любов'ю перероблений і відтворений з іншими продуктами... На сайті існують оригінальні рецепти Тімбале і один міні-варінт, але з інших продуктів... Можливо, кому -то і мій варіант припаде до смаку!

Усі ідентичні, автентичні чи просто цікаві варіанти... прикріплюю САМА нижче... Вибирайте на свій смак!

Для приготування рецепта тімбаль (чіки) необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ст. л.
Вершкове масло	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Макаронні вироби	150 г
Морква	1 шт
Помідор	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	2 ст. л.
Сметана	2 ст. л.
Спеції	1 ст. л.
Фарш індичачий	300 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування тімбаль (чіки) з фото та порадами

Відварити макарони, промити і викласти на рушник, дати підсохнути.
На сковороді пасерувати цибулю, моркву, помідор (без шкірки).
Додати борошно, сметану, приправи, сир.
Виходить така кремоподібна маса.
У фарш індички додати яйце, посолити.
Формочки для маффінів або керамічні змастити вершковим маслом.
По спіралі викласти формочки макарони.
Замазати стінки фаршем, присипати тертим сиром.
Викласти всередину густий соус зі сковороди (по 1,5 ч. л.).
Зверху знову накрутити макарони! Закрити по спіралі.
Прикрити фольгою і запікати в розігрітій до 200*С духовці близько 45 хвилин.
...
Приємного апетиту!
...