Свиняча вирізка у вершково-часниковому соусі

• 

  Страва приготовлена ​​в мультиварці VITEK 4212-BK.
  

• 

  Свинячу вирізку вимити, обсушити паперовим рушником і нарізати смужками.
  У чашу мультиварки (а вона, до речі, об'ємом 5 л. і з антипригарним покриттям) налити рослинну олію, викласти шматочки м'яса, посолити, додати чорний перець, перемішати, і включити функцію "Спека". Час смаження – 30 хвилин.
  За цей час смаження я відкрила кришку мультиварки двічі, щоб перемішати м'ясо.

• 

  Лук-порей нарізати кільцями.
  Додати до м'яса через 15 хвилин після приготування. Перемішати.

• 

  На сухій сковороді обсмажити кунжут, до золотистого кольору та характерного запаху смажених горішків.

• 

  Корінь імбиру очистити та подрібнити. Додати імбир та кунжут до м'яса.

• 

  Вибрати режим "ГАХАННЯ", виставити час - 30 хвилин (час гасіння можна було сміливо зменшити до 15-20 хвилин, м'ясо за півгодини стало дуже ніжним і м'яким, т.е. ч. є можливість заощадити дорогоцінне).
  Вершки з'єднати з часником, пропущеним через прес, влити масу вміст чаші і перемішати.
  

• 

  Як гарнір підійде картопляне пюре, рис чи локшина.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар