Кулинарный рецепт

Рыбный рулет с рисом

(48 отзывов)

Повар
Ніна Морачевська

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Давненько не ели рыбу, поэтому решила что-нибудь сварганитьиз нее на ужин. Тем более, что все мои домочадцы, в отличие от меня, рыбу очень любят. Но в таком варианте, как этот рулет, и я с удовольствием поела рыбку...

Для приготовления рецепта рыбный рулет с рисом необходимы эти ингредиенты

Булка (сухая)	100 г
Лук репчатый	1 шт
Маргарин	50 г
Масло растительное (для жарки)	1 шт
Молоко	100 мл
Морковь	1 шт
Перец черный	1 шт
Рис	1/2 стак.
Рыба (филе)	600 г
Соль	1 шт
Специи (для рыбы)	1 шт
Сыр твердый	30-40 г
Яйцо куриное (одно для смазки)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления рыбный рулет с рисом с фото и советами

відварити рис і змішати з обсмаженою цибулею та морквою.
філе риби та розмочену у воді булку, пропустити через м'ясорубку.
Додати яйце, молоко, маргарин, спеції, сіль, перець. Вимісити фарш до однорідності.
у форму (роз'ємну для торта) викладаємо 2/3 фаршу. Утрамбувати добре по стінках і дну форми.
потім викладаємо рис з овочами, також утрамбовуючи.
ну і зверху фарш, що залишився. Добре приминаємо, щоб краї нижнього і верхнього шару зійшлися. Відправляємо прямо у формі в морозилку на 30-40 хвилин.
після закінчення часу, дістаємо форму, розкриваємо і перевертаємо кільце з фаршу на змащене деко. Змащуємо верх рулету яйцем і посипаємо тертим сиром.
духовку розігріти до 200* та запікати рулет 35-40 хвилин.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!