Кулинарный рецепт

Салат "Баламут"

(70 отзывов)

Повар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Рецепт этого салатика придумался ночью во сне... Как только проснулась, побежала на кухню и записала, чтобы не забыть. Назывался во сне он почему-то "Баламут". Решила ничего не менять и оставить все, как есть.

Салату надо дать постоять в холодильнике пару-тройку часов.
Приятного аппетита!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта салат "баламут" необходимы эти ингредиенты

Икра черная (белковая, для украшения)	1 шт
Капуста пекинская (или китайская, самая верхняя, нежная часть)	1 вилок
Крабовое мясо (или палочки, охлажденное)	200 г
Кукуруза (консервированная, \'Фрау Марта\')	1/2 бан.
Майонез	1 шт
Огурец (свежий, небольшой)	1 шт
Перец болгарский (красный)	1 шт
Рис (длиннозерный, вареный, у меня \'Жасмин\')	1 стак.
Яйцо куриное (вареные)	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления салат "баламут" с фото и советами

Підготуйте всі продукти для салату. Капусту нарізати шашечками або просто нарвати руками на шматочки, рис відварити "аль денте", крабове м'ясо дрібно нарізати, натерти білки на великій тертці, жовтки - на дрібній, огірки нарізати тонкою соломкою і віджати від зайвого соку.
Плоска страва вистелити листям зеленого салату, встановити кільце.
Першим шаром викласти капусту та нанести сіточку з майонезу.
Потім рівномірно розподілити рис і знову сіточка з майонезу.
Далі посипати все кукурудзою.
Наступним шаром викласти дрібно нарізане крабове м'ясо і знову нанести сіточку з майонезу.
Поверх крабового м'яса натерти на великій тертці білки яєць і нанести сіточку з майонезу.
Потім викласти болгарський перець і знову сіточка з майонезу.
Нарешті, розкласти рівномірно огірок.
Салат змастити майонезом і засипати жовтками, натертими на дрібній тертці.
Прикрасити чорною білковою ікрою.