Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца Фрикасе из кролика с белыми грибами
Фрикасе из кролика с белыми грибами
Фрикасе из кролика с белыми грибами
Кулинарный рецепт

Фрикасе из кролика с белыми грибами

(10 отзывов)
Алла Порошенка
Повар
Алла Порошенка
Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Классический фрикасе тушат в мясном или курином бульоне, а я решила, что в сухом вине будет тоже очень интересно, и не ошиблась.

Для приготовления рецепта фрикасе из кролика с белыми грибами необходимы эти ингредиенты


Вино белое сухое 300 мл
Грибы (белые) 1 шт
Желток яичный 1 шт
Коньяк 50 мл
Кролик 1 кг
Лук репчатый (крупный) 1 шт
Масло оливковое (или любое растительное рафинированное) 2 ст. л.
Масло сливочное 50 г
Мука цельнозерновая (или пшеничная) 100 г
Сливки (10%) 200 мл
Специи (Соль, перец, лавровый лист, перец душистый горошком) по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления фрикасе из кролика с белыми грибами с фото и советами

  • Фрікас з кролика з білими грибами - foodsyn.com

    Кролика помити, прибрати зайвий жир (якщо є), обробити на порційні шматочки. Посолити, поперчити, обваляти в борошні.
    На сковороді розігріти вершкове та оливкову олію, обсмажувати кролика до золотистого кольору. Коли перевернете кролика на другий бік, додайте до сковороди 50 мл коньяку.

  • Фрікас з кролика з білими грибами - foodsyn.com

    Цибулю почистити, нарізати півкільцями.
    Приготувати спеції та вино.
    Коли кролик обсмажиться, зверху розподіляємо цибулю, спеції, заливаємо вином, накриваємо кришкою і гасимо приблизно 30 хвилин.

  • Фрікас з кролика з білими грибами - foodsyn.com

    Гриби миємо, розрізаємо на красиві половинки або залишаємо цілими, як забажаєте, але не ріжемо дрібно.
    Змішуємо жовток та вершки, все додаємо до кролика, солимо і перчимо до смаку. Гасимо ще хвилин 15-20.
    Перед подачею можна приправити на смак лимонним соком.
    Як гарнір до фрикаси часто подають відварений рис.
    Приємного апетиту!

Алла Порошенка
Повар
Алла Порошенка
Україна, Ужгород
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Сколько времени необходимо готовить блюдо фрикасе из кролика с белыми грибами?

60 минут

К какой кухни мира относится блюдо фрикасе из кролика с белыми грибами?

Французская

Какой вкус у блюда фрикасе из кролика с белыми грибами?

  1. грибной
  2. мясной
  3. сливочный
  4. соленый

Какое назначение у блюда фрикасе из кролика с белыми грибами, когда лучше его готовить?

  1. На второе
  2. На горячее
  3. На обед
  4. На праздничный стол
  5. На ужин
Теги второе обед ужин

Видео похожие на рецепт фрикасе из кролика с белыми грибами

Принципы приготовления кролика

Готовят ВСЕ и все по-разному! А я готовлю ТОЛЬКО ТАК! Кролик в сметане - мой любимый РЕЦЕПТ!

Как Приготовить КРОЛИКА Сочным и Нежным. Самый вкусный и простой рецепт | ЭТО ПРОСТО

Кухня Франции. Кролик с белыми грибами

Как разделать кролика и приготовить в сметанном соусе с овощами.

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил фрикасе из кролика с белыми грибами

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Горячие блюда / Блюда из мяса / Горячие блюда из кролика, зайца