Капустные рулеты "Пикантные"

• 

  Листя капусти опустити на 5 хв. в киплячу воду
  (я використала молоду капусту).
  Дістати, дати стекти воді, остудити.

• 

  У фарш, в даному випадку свинина, додати чорнослив подрібнений, родзинки розрізати мінімум навпіл, а то й дрібніше,
  цибулю та зелень також подрібнити, додати сіль та перець ,
  яйце і перемішати.

• 

  Змішати томатний сік та вершки або сметану, додати цедру,
  сіль та спеції за бажанням (в крайньому випадку томатну пасту можна розчинити у воді або бульйоні, додати вершки)

• 

  Розкласти капустяний лист, по всій його поверхні розподілити фарш.

• 

  Скачати рулетом.
  Листочки брати потрібно побільше, щоб рулет вийшов досить великого розміру, до 10 см.

• 

  Дно каструлі змастити олією, рослинним або вершковим, укласти подрібнену цибулю (півкільцями - крупно) ).

• 

  Наступний шар - морква подрібнена.

• 

  Зверху - рулетики і залити заливкою.
  Закрити кришку і гасити 30 - 40 хв. (якщо на плиті робити - так само закрити сковороду або каструлю і гасити на невеликому вогні)

• 

  Не плутайте капустяні рулети з "голубцями")))
  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв