Кулинарный рецепт

Торт "Просто и вкусно"-2

(39 отзывов)

Повар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Недавно я здесь разместила рецепт рецепт торта "Просто и вкусно". Были просьбы пошаговых фото (а в некоторых комментариях было написано, что это скорее всего купленный торт). Так вот, я сделала его уже с пошаговыми фото, плюс ещe немного "доработала" его.

Для приготовления рецепта торт "просто и вкусно"-2 необходимы эти ингредиенты

Абрикос (свежий, можно и без них или заменить другими фруктами)	5 шт
Желатин (быстрорастворимый, по 1 пачке на слой)	2 пач.
Желе (разных цветов - 2 пач., прозрачное желе для торта - 1 пач.)	3 пач.
Киви	1 шт
Малина (свежая)	8 шт
Нектарин	1 шт
Печенье ("Хрустики" с маком - 200г, шоколадное - 200г)	400 г
Сахар (по 150г на каждый слой)	300 г
Сметана (по 250г на каждый слой)	500 г
Черника	0,5 стак.

Пошаговый рецепт приготовления торт "просто и вкусно"-2 с фото и советами

Беремо 1 пачку швидкорозчинного желатину, розводимо в 0,5 скл. окропу. Після повного розчинення трохи охолодити.
Поки желатин холоне, збиваємо міксером (або блендером) 250г сметани та 150г цукру. Повільно вводимо туди желатин і добре перемішуємо.
Змішуємо сметану з печивом "Хрустик" з маком, абрикосами, нарізаними кубиками та чорницею. Небагато ягід чорниці залишити для прикраси верху торта. Все це висипаємо у форму для торта та рівномірно розподіляємо. Ставимо на хвилин 10 у холодильник.
Беремо кольорове желе, висипаємо в чашку і заливаємо окропом (трохи більше 0,5 скл.) і так обидві пачки. Одну чашку ставимо в каструльку з холодною водою і охолоджуємо (що холодніше, то швидше застигне).
Другу чашку починати охолоджувати після того, як виллємо на торт першу.
Коли желе добре охололо, виливаємо його на торт, ставимо в холодильник на хвилин 10 і починаємо охолоджувати друге.
Потім заливаємо друге желе і ставимо в холодильник на 10 хвилин. Тут я пропустила один момент - треба було між цими шарами покласти білий шар (трохи ставити приготовану сметану для першого шару). Так би ці верстви виділялися і вило б гарніше. А в моєму випадку червоний і жовтий колір не сильно виділялися.
Поки торт застигає, готуємо наступний шар (так як і перший): сметана, що залишилася (250г) + 150г цукру + 1 пачка желатину - збиваємо і кидаємо туди шоколадне печиво. У мене було велике, і я його нарізала на менші шматочки. Заливаємо цей шар. Відправляємо в холодильник теж на 10 хвилин.
Тим часом нарізаємо нектарин і ківі тоненькими шматочками.
Викладаємо на торт нектарин, ківі, малину та чорницю.
Розчиняємо, як написано на упаковці, желе для торта.
Заливаємо повністю всі фрукти і ставимо в холодильник на кілька годин, а ще краще на всю ніч.
Коли торт застигне, зняти форму. Краї торта посипати тертим шоколадом. Торт готовий.
Приємного апетиту!