Кулинарный рецепт

Солнышко

(0 отзывов)

Повар
Маргарита Однороженка

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Вкусно, попробуйте, Вам понравится!

Для приготовления рецепта солнышко необходимы эти ингредиенты

Кабачок	1 шт
Лук репчатый (большoй)	2 шт
Перец черный (молотый)	1 шт
Соль	1 шт
Сыр твердый	400 г
Фарш мясной (смешанный)	0.5 кг

Пошаговый рецепт приготовления солнышко с фото и советами

Необхідні продукти.
Готуємо начинку.
Рис перебрати, промити та відварити до напівготовності (не солити). Потім злити воду та ще раз промити, щоб рис не був липким.
Фарш поперчити, посолити (не бійтеся, якщо пересолите - рис не солоний, він візьме в себе зайву сіль). Фарш трохи обсмажити на олії, додати дрібно нарізану цибулю і смажити до напівготовності (хвилин 10). Наприкінці смаження сковороду накрити кришкою, щоб фарш був соковитий. У готовий фарш викласти рис і добре перемішати - готова начинка!
Кабачок розрізати так, щоб було зручно його чистити.
Очищаємо його від шкірки та серцевини. Серцевину добре чистити ножем, а насіння, що залишилося, - ложкою.
Очищений кабачок нарізати кружальцями завтовшки 1см. (якщо товщі – довго готуватиметься, якщо менше – розвалиться).
Обсмажити до напівготовності з обох боків.
Обсмажений кабачок викласти на деко, змащене олією (олії небагато, тому що кабачок вже просочений олією). У серединку кілець кабачка викладати начинку, при необхідності ущільнити рукою.
Сир нарізати шматочками – 0,3-0,5см. і викласти зверху начинки. Ставити у розігріту духовку – 180-200С. хвилин на 20-25. Готовність визначати по кабачках – ножем (має легко розрізати кабачок).
Приємного апетиту!