"Одружена" каша

• 

  Я використовуватиму крупи ТМ Агро-Альянс рис кубанський кулон і гречану крупу.

• 

  Нам потрібна каструля з товстим дном, де ми спочатку томитимемо овочі, а потім варити кашу.
  Я використовую сотейник, можна взяти сковороду з високими бортами.
  Гріємо масло і викладаємо зубчики часнику, розчавлені плоскою стороною ножа, та гілочку розмарину. Обсмажуємо розмарин і часник до бежевого кольору, десь хвилину, і прибираємо все з сотейника. Вони віддадуть свій аромат олії. Викладаємо цибулю, нарізану довільно. Золотимо його та обсмажуємо до м'якості. викладаємо терту моркву, томимо під кришкою і на мінімальному вогні хвилин 3-5.
  Додаємо нарізаний дрібним кубиком болгарський перець, ще томимо хвилини 3, також під кришкою.

• 

  Змішуємо рис із грецькою та викладаємо до овочів. Перемішуємо і даємо просочитися крупам соками овочів кілька хвилин.
  Заливаємо окропом, підсоленим до смаку. Доводимо до кипіння і варимо крупи Альденте.
  Знімаємо з вогню. Крупи вберуть всю рідину (див. фото).

• 

  Перемішуємо і укутуємо кашу в махровий великий рушник, щоб вона вперла і ввібрала вологу, що залишилася.

• 

  Подаємо.

• 

  Ось така гарна та ароматна каша.

• 

  Вид каші ближче!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар