Кулінарний рецепт

Гарбузовий пиріг "Сільський"

(80 коментарів)

Кухар
Олександра Єфременка

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Представляю вашій увазі ще один мій конкурсний рецепт – пиріг із гарбузом. Він відрізняється від попереднього, але теж дуже смачний і корисний. Вибачте за головне фото, але дехто не втримався і намагався спіонерувати шматочок пирога до кінця фотосесії...

Тільки не кажіть: черговий пиріг...

Він відрізняється від усіх, що я пробувала...

Випічка з гарбузом не може не сподобатися!

Спробуйте і ви не пошкодуєте витраченого часу та сил. Хоча робиться він просто і зовсім нескладно.

Для приготування рецепта гарбузовий пиріг "сільський" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	0.5 скл.
Вершкове масло	1 шт
Гарбуз	450 г
Крупа манна	0.5 скл.
Кунжут	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1/4 скл.
Родзинки	1 шт
Сіль	1/8 ч. л.
Сода	1/4 ч. л.
Цукор	5 ст. л.
Цукрова пудра	1 шт
Шоколад молочний	1 шт

Покроковий рецепт приготування гарбузовий пиріг "сільський" з фото та порадами

Гарбуз нарізати шматочками і зварити на пару до м'якості. Можна зварити у воді, але потім її потрібно відкинути на сито, щоб стекла вода.
Зробити гарбузове пюре: товкачем, вилкою або блендером ...
Додати жовтки. Перемішати.
Рослинна олія, перемішати.
Манну крупу, перемішати.
Гашену соду, перемішати.
Тим часом приготувати форму. Я взяла свою улюблену сковороду без ручки, застелила її пергаментом, змастила вершковим маслом і посипала кунжутом.
Далі в тісто додати борошно, що просіює, перемішати.
І ввести акуратно збиті білки із сіллю та цукром, перемішуючи ложкою зверху вниз.
Можна додати будь-який наповнювач.
Зверху посипати натертим на дрібній тертці шоколадом.
І зубочисткою чи маленькою ложкою зробити шоколадні розлучення.
Пекти в розігрітій духовці при 180 градусах 40 хвилин.
Дати охолонути у формі, потім перевернути на блюдо.
А потім прикрасити на ваш розсуд. Я прикрашала цукровою пудрою за допомогою подарованих трафаретів.
І приємного вам чаювання!!!