Кулінарний рецепт

Пенне з тунцем та горошком

Name: Пенне з тунцем та горошком
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Вино біле напівсухе 200 мл; Горошок зелений 250 г; Макаронні вироби 400 г; Масло оливкове 4 ст. л.; Петрушка 1 пуч.; Помідор 400 г; Сіль 1 шт; Тунець 190 г; Цибуля ріпчаста 1 шт; Чорний перець 1 шт

(5 коментарів)

Кухар
Вячеслав Шинкаренко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Пенне ригате Divella з нарізаною м'якоттю помідорів Pomito, консервованим тунцем та свіжим горошком. Рецепт від Parmalat.

Цибулю очистити, подрібнити. Петрушка дрібно нарізати. Оливкову олію розігріти у великому сотейнику, покласти цибулю. Обсмажити до золотистого кольору, близько 10 хв. Додати тунець разом із соком, швидко розім'яти дерев'яною ложкою і одразу ж влити вино. Перемішати. Готувати, доки не випарується вся рідина. Додати помідори разом із соком. Готувати, розминаючи дерев'яною ложкою, 10 хв. Потім додати петрушку та горошок, перемішати, зменшити вогонь до мінімуму і прогріти 5-6 хв. Пасту відварити згідно з інструкцією на упаковці, обсушити, перемішати з соусом і приправити за смаком. Подати, збризнувши оливковою олією.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта пенне з тунцем та горошком необхідні ці інгредієнти

Вино біле напівсухе	200 мл
Горошок зелений	250 г
Макаронні вироби	400 г
Масло оливкове	4 ст. л.
Петрушка	1 пуч.
Помідор	400 г
Сіль	1 шт
Тунець	190 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт