Кекси на пару

1. У чаші міксера змішуємо яйця, кефір, олію та цукор. Довго не вимішуємо, а просто з'єднуємо усі інгредієнти.
2. У борошно додаємо розпушувач та какао-порошок. Додаємо борошняну суміш до яєчно-кефірної та ще раз вимішуємо. Тісто виходить трохи густішим ніж на звичайне тісто для кексу.
3. Змащуємо рослинною олією чайні келихи (у мене об'єм бакалів 250 мл.) і заповнюємо їх тестом на половину.
4. На дно каструлі викладаємо рушників і ставимо на нього келихи з тестом, а потім наливаємо в каструлю воду до половини бакалів. Закриваємо зверху каструлю рушником, а потім кришкою (це робиться для того, щоб конденсат з кришки не капав на кекси). Готуємо кекси на середньому вогні 40 хвилин готовність перевіряємо зубочисткою. Всі 40 хвилин кришку не відкриваємо, щоб кекси не опали. Готові кекси дістаємо з бакалів та подаємо до столу.
Хочу підбити підсумок: 1. Кекси приготовані на пору виходять майже в 5 разів вище, ніж кекс у духовці. Але на цьому, напевно, для мене всі плюси цих кексів закінчуються.
2. Кекси виходять вологі навіть створюється враження, що вони не пропечені.
3. Я б такі кекси готувати більше не стала! Але як то кажуть на смак і колір товаришів немає.
4. Мені шкода витрачений час та продукти.
5. У мене навіть дитина не стала їсти такі кекси сказав: "Фу, фігня!"
Вирішувати вам готувати такі кекси чи ні. Я викладаю цей рецепт тільки для того, щоб люди 100 разів подумали, перш ніж робити ці кекси!