Кулінарний рецепт

Салат з ікрою мойви "Ялинки"

(39 коментарів)

Кухар
Єлизавета Гриценко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Дуже смачний та не банальний салат. Порційна подача у формі ялинок обов'язково приверне увагу за святковим столом. А творчий процес зробить підготовку до свята цікавою. Усіх із наступаючим та щастя!

Ялинки містом мчать
Щастя розносять людям
Ялинки, о, скільки щастя
Що ж ми з ними робитимемо?
Усіх з наступаючим! Великого щастя та успіхів у новому році!

Для приготування рецепта салат з ікрою мойви "ялинки" необхідні ці інгредієнти

Ікра рибна	6 ч. л.
Картопля	1 шт
Майонез	2 ст. л.
Огірок маринований	1 шт
Сир твердий	70 г

Покроковий рецепт приготування салат з ікрою мойви "ялинки" з фото та порадами

Сир натерти на дрібній тертці
Картопля натерти на дрібній тертці
Збирати салат зручніше на дошці. На дошку кладемо форму для печива. У неї укладаємо трохи картоплі, утрамбовуємо і змащуємо трохи майонезом. Я використовую майонез Махеєв із лимонним соком. Його смак відмінно підходить до рибних салатів.
Другим шаром викласти у форму ікру мойви. У мене ікра у майонезному соусі з підкопченим смаком. Але можна використати будь-яку. Роблю цей салат не вперше, експериментувала з різною ікрою, виходить смачно у будь-якому випадку. Можна навіть використовувати ікру від смаженої рибки. Але в цьому випадку її треба буде змастити теж майонезом. Таку ікру, як у мене, не треба змащувати.
На ікру укладаємо сир, знову утрамбовуємо і змащуємо майонезом.
Останнім шаром викладаємо огірок. Цей шар майонезом змащувати не треба. Акуратно зняти форму. При цьому однією рукою знімаємо форму, а другою як би видавлюємо салат, приділяючи особливу увагу краям.
За допомогою лопатки для торта перенести фігурку на блюдо, на якому подаватимете. Фігурку перенести, не пошкодивши, виходить без проблем.
Формочку помити та повторити всі маніпуляції таку кількість разів, скільки ялинок у вас буде. Якщо у Вас кілька форм - ялинок, то зручніше готувати відразу всі фігурки конвеєром. Спочатку у всі форми викласти картоплю, змастити. Потім у всі форми ікру і тд. У мене одна фігурка у формі ялинки, тож я робила так.
Прикрашаємо залежно від фантазії та наявних продуктів. На цьому фото я зробила ліхтарики з кружечків маслин, у них вставила по шматочку помідора. Зірочки та сніжинки з вареної ковбаси. Стовбур з скоринки хліба. На першому фото лише зірочки та сніжинки з ковбаси, і огірок там натертий, а не нарізаний. З маслинами мені здалося темно, не стала на перше фото виставляти. Але якщо не на фото, а живою, виглядає дуже ошатно.