Листковий пиріг з сердечками та картоплею

• 

  Курячі серця добре помити і залити холодною водою приблизно на 30 хвилин, щоб вийшла вся кров.

• 

  Потім викласти чисті серця на паперові серветки, дати стекти воді.

• 

  Картоплю почистити та нарізати тонкими брусочками. Видавити часник через прес, посолити, поперчити, добре перемішати і дати промаринуватися
  хвилин 20.

• 

  Серця нарізати вздовж на 2 частини і обсмажити на великому вогні, поки не піде рожевий колір. Я обсмажую на сухій сковороді, жиру досить витоплюється від сердець, але хто хоче, може додати олію.

• 

  Цибулю почистити і нарізати півкільцями або четвертинками, додати до сердець і обсмажити небагато.

• 

  Гриби помити, нарізати і додати до м'яса з цибулею, трохи згасити.

• 

  Поперчити, посолити.
  Начинка готова!

• 

  Тісто розкотити у прямокутний пласт, викласти на тісто мариновану картоплю.

• 

  Зверху викласти серця з грибами.

• 

  Потім розкотити ще один прямокутний пласт і покласти його зверху начинки. Защипнути краї. Можете прикрасити за бажанням із тіста.
  Яйце збити і змастити їм верх пирога. Зробити вилкою пару надколів.
  Випікати пиріг у розігрітій духовці при 180 градусах, близько 35-40 хвилин. Якщо підгорятиме верх, накрийте пергаментним папером.

• 

  Пиріг у готовому вигляді!
  Частуйтесь на здоров'я!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар