Кулінарний рецепт

Торт закусочний грибний

(26 коментарів)

Кухар
Тетяна Черновецька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Приготувала вчора тісто для сирних коржів за рецептом Оленьки Бабич, тіста приготувала подвійну норму, а сьогодні вдома не виявилося масла, але не пропадати ж чудовому тісту, і я знайшла ось такий вихід.

Для приготування рецепта торт закусочний грибний необхідні ці інгредієнти

Ікра рибна	5-6 ст. л.
Борошно пшеничне	2-2.5 скл.
Зелень	4-5 ст. л.
Кефір	1 скл.
Сіль	0.5 ч. л.
Сир твердий	100 г
Сметана	400 мл
Сода	0.5 ч. л.
Цукор	0.5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування торт закусочний грибний з фото та порадами

Не вмію робити посилання на рецепти, вибачте! Робила тісто за рецептом Олі Бабич для коржиків із сиром. Олія закінчилася, ось і вирішила спекти тортик. Розкотила коржі тонко, наколола вилкою і випікала при 180 градусах. Випікаються коржі швидко, треба стежити, щоби не зарум'янилися дуже сильно, інакше стануть дуже крихкими. Обрізала їх по кришці від каструлі. Вийшло 7 коржів.
Прошаровувала коржі кремом із збитої сметани, змішаної з грибною ікрою та зеленню (петрушкою та кропом). Якщо немає грибної ікри, можна просто обсмажити дрібно порізані гриби, остудити їх і змішати зі збитою сметаною. Можна використовувати добавку на свій смак.
Обсипати готовий тортик підрум'яненими обрізками та прикрасити побажанням. Я використовувала майонез, кетчуп та мариновані солодкі огірочки.
Ось такий вийшов торт! Коржі з прісного тіста зовсім не містять жиру, вийшли при випіканні хрусткими та з вираженим смаком сиру. Сметана в кремі теж легка, та й гриби не дають багато калорій, так що вийшло хоч і ситно, але не дуже важко для шлунка...
його коржі на олії. Випікається воно теж чудово. Хоч і не пробувала ще розрізати тортик, але шматочки обрізків із залишками крему були дуже смачні! Приємного вам апетиту!!! І перепрошую за неякісні фотографії.