Кулінарний рецепт

Рапани запечені

(35 коментарів)

Кухар
Ольга Таращук

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Саме на "головній" цікава стаття про користь морепродуктів:) а у мене в скарбничці смачний рецепт рапанів. На півдні їх можна купити на ринку, а ще є у "МЕТРО" фасовані по 1 кг

Для приготування рецепта рапани запечені необхідні ці інгредієнти

Майонез	1 шт
Морепродукти	1 шт
Сир твердий	1 шт
Часник	1 шт

Покроковий рецепт приготування рапани запечені з фото та порадами

Рапани добре помити. Акуратно ножем видалити "дверцята", що закриває раковину.
Добре промити всередині.
Закип'ятити воду. Посолити.
Відварити рапани 3-4 хвилини.
Злити воду, остудити.
Акуратно дістати м'ясо рапана з раковини (воно добре виймається).
Видалити шлунок (його добре видно – чорний довгий).
Покласти м'ясо рапана назад у черепашку.
Майонез змішати з часником.
Змастити їм рапана.
Посипати тертим сиром.
Запекти хвилин 10-15 за невисокої температури.