Кулінарний рецепт

Груші у шоколаді

(11 коментарів)

Кухар
Валерій Вінницький

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Груші, що занурилися в шоколад, відкриють перед вами нове смакове поєднання - солодкий нудотний шоколад і такі ж солодкі груші. Це справжнє шоколадно-грушове блаженство! Груша передає свій аромат кексу та у поєднанні з шоколадом смак неповторний

Десерт виходить ніжним, ароматним та дуже смачним. Груші в шоколаді - це чудове поєднання!

Рецепт: Груши в шоколаде food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта груші у шоколаді необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	110 г
Вершкове масло	100 г
Груша	4 шт
Кориця	1/3 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Лікер	1 ст. л.
Олія соняшникова	1 ст. л.
Розпушувач тіста	7 г
Сік лимонний	2 ст. л.
Цукор	60 г
Шоколад темний	80 г

Покроковий рецепт приготування груші у шоколаді з фото та порадами

Для десерту знадобляться найменші груші. Якщо таких немає, можна зрізати великі до потрібного розміру. Груші очистити від шкірки, збризкати лимонним соком.
На водяній бані розтопити шоколад.
Розм'якшене масло перемішати з цукром.
До олії додати шоколад і перемішати.
До шоколадно-масляної маси додати борошно, корицю та розпушувач. перемішати. Влити лікер та олію.
Білки збити міксером у міцну піну.
Збиті білки додати|добавляти| в шоколадне тісто невеликими порціями.
Ретельно перемішати
Готове тісто розкласти за силіконовими формами. У середину кожної форми вставити грушу. Ця кількість інгредієнтів вистачило на 4 форми.
Випікати при t 180 C до готовності близько 30-35 хв. Готові кекси можна за бажанням посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!