Кулінарний рецепт

Салат "Гуцулочка"

(75 коментарів)

Кухар
Євгеній Бабаченка

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Цей смачний салат – справжня знахідка для гурманів! Складається він із простих, доступних продуктів, але смакове їх поєднання, перевершує всі очікування! І у свята, і в будні салат послужить прикрасою столу та притягне своїм магічним смаком усіх друзів, гостей та близьких!

ГОТУЙТЕ, ПРИГОДУЙТЕСЯ І НАСОЛОДЖУЙТЕСЯ РАЗОМ З MAGGI НА ДРУГЕ ДЛЯ НІЖНОГО ФІЛІ КУРИНОЇ ГРУДКИ "З ЧАСНИКОМ І ТРАВАМИ"!
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта салат "гуцулочка" необхідні ці інгредієнти

Буряк	1 шт
Грудка куряча	200 г
Кунжут	1,5 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Листя салату	5 шт
Майонез	4 ст. л.
Приправа	1 упак.
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1 щіп.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Цукор	1 щіп.
Чорний перець	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування салат "гуцулочка" з фото та порадами

Для початку відваріть буряк і остудіть. Цибулю почистити, нарізати соломкою, додати по дрібці чорного меленого перцю, цукру та солі. Збризкати соком лимона і перемішати. Залишити цибулю маринуватися, поки ми будемо займатися іншими продуктами.
Раніше, я для цього салату курячу грудку відварювала. Цього разу я її обсмажила у листках від MAGGI із часником та травами. Вийшло надзвичайно смачно! Раджу і спробувати. Не пошкодуєте!
І так, філе курячої грудки порізати скибочками, товщиною 1 см. З ½ частини курячої грудки має вийти 2 скибочки. Відбивати та солити не треба. На половину листа MAGGI покласти шматочок філе, накрити другою половинкою та притиснути.
Обсмажити філе на повільному вогні на сухій сковороді (без олії!) з двох сторін, по 2-3 хвилини кожну сторону.
Остудити.
Яйця відварити, остудити. Очистити та натерти на дрібній тертці. Буряк очистити, натерти на великій тертці. Куряче філе, що остигло, порізати невеликими кубиками.
Тепер, відповідальний та творчий момент – збираємо салат!
На велику страву викласти листя салату, зверху центром покласти порційне кільце (у когось це може бути квадрат) Моє кільце для салату - 13 см в діаметрі.
Перший шар салату буде буряк. Викладаємо буряки, притискаємо і промазуємо майонезом.
Потім викласти порізане куряче філе, притиснути.
Наступний шар – маринована цибуля, з якої попередньо треба злити маринад. Два шари – філе грудки та цибулю промазувати майонезом не треба.
Потім викласти яйця, натерті на дрібній тертці, притиснути та промазати майонезом. На мій смак солити салат не треба. Солі буде достатньо в курочці, маринованому цибулі та майонезі. Якщо хтось любить посольніше, можна трохи присолити шар буряків і яєць.
Поставити салат у холодильник на годину для утрамбування та просочення.
За цей час кунжут обсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору.
Обсмажений кунжут додасть салату приємний, вишуканий горіховий смак та особливий аромат!
Дістати охолоджений салат, густо посипати кунжутом, зняти обручку і можна подавати до столу!
Мої домашні дуже люблять цей салат, а з обсмаженою в листках MAGGI курочкою, він вийшов таким незвичайно-смачним, що зник зі столу за 5 хвилин!