Кулінарний рецепт

Ароматний лимонний рис з горіхами

(29 коментарів)

Кухар
Софія Пономарчук

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Яскравий, з ароматом лимона та ситістю горіхів, такий рис прекрасний гарнір до риби чи м'яса, але так само ситий сам по собі. Пропоную спробувати.

Рис виходить яскравим, ароматним, з пікантністю гірчиці, з кислинкою та ароматом лимона, зі смаком смажених горішків. Він цілком замінить вечерю чи послужить чудовим гарніром, дуже гарний до риби.

Для приготування рецепта ароматний лимонний рис з горіхами необхідні ці інгредієнти

Вода	2 скл.
Гірчиця	1 ч. л.
Горіхи кешью	50 г
Куркума	1 ч. л.
Масло рослинне	1 ст. л.
Рис	1 скл.
Рожевий перець	1 ч. л.
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Цедра лимону	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування ароматний лимонний рис з горіхами з фото та порадами

Це потрібні нам продукти, у мене рис був відварений заздалегідь.
Я використовувала рисову суміш від компанії Містраль Акватика MIX.
Всипати рис у каструлю, влити 500 мл. окропу, посолити. Відварити рис до готовності.
Горіхи я обсмажила на сухій сковороді протягом 5 хвилин. Відкласти горіхи убік.
Розігріти в сковороді масло, обсмажити в ньому спеції (куркуму, перець, гірчицю) та додати цедру лимона. Все це прогріти протягом 5-7 хвилин.
Додати в сковороду відварений рис, перемішати.
Додати горіхи і прогріти всі разом хвилин 5, постійно помішуючи.
При подачі полити соком лимона.