Кулінарний рецепт

Риба, запечена у травах

(48 коментарів)

Кухар
Вікторія Єрмощенко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі, пропоную найпростіший, найшвидший і найздоровіший спосіб приготування риби. Таким чином я готую форель, скумбрію, дорад та іншу рибу, завжди смачно і швидко.

Для приготування рецепта риба, запечена у травах необхідні ці інгредієнти

Лимон	2 шт
Риба	6 шт
Розмарин	6 шт
Сіль	1 ч. л.
Чебрець	1 шт

Покроковий рецепт приготування риба, запечена у травах з фото та порадами

Кількість продуктів дана умовно, залежить від розміру форми та кількості наявної риби. У мою форму міститься якраз шість невеликих форелей.
Рецепт настільки простий, що навіть і фотографувати особливо нічого. По-перше, почистити рибу, випатрати і помити. Я зазвичай купую вже тривожну, так що час приготування скорочується.
Рибку посолити, всередину вкласти гілочку розмарину та чебрець. Лимон розрізати на кільця і теж усередину риби вставити одне або більше кілець, залежно від величини риби. На цьому фото якраз більша риба, скумбрія.
Зверху полити лимонним соком і посипати травами, що залишилися.
Скласти рибу в посуд для запікання, додати трохи води на дно. Риба потім ще пустить сік. Закрити форму фольгою та запікати в духовці приблизно 20-30 хвилин. Потім прибрати фольгу і запекти рибку до рум'яної скоринки, це приблизно хвилин 10.
Рибка готова, вона пахне пряними травами, дуже смачна. На гарнір найкраще підходить рум'яна картопелька.
Приємного апетиту!