Кулінарний рецепт

Вершкові плюшки

(20 коментарів)

Кухар
Юлія Марчук

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Бабуся нам такі пекла кожні вихідні, тепер я балую своїх діток, тісто дуже м'яке, ніжне, пишне. Сподіваюся вам сподобається... Отже, для початку у вас має бути чудовий настрій, дуже важливий чинник для живого тесту, я ще й пісеньки співаю)))

Для приготування рецепта вершкові плюшки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Вершкове масло	60 г
Дріжджі	12 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Сироватка	250 мл
Цукор	1 ст. л.
Цукрова пудра	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування вершкові плюшки з фото та порадами

Для початку підігріваємо сироватку в мікрохвильовій печі 1-2 хв, щоб була тепла, додаємо дріжджі і цукор і віночком трохи збиваємо, залишаємо на 10 хв. до шапочки. через 10 хв. додаємо туди олію соняшникову 3 ст. л., 1 яйце, перемішуємо, слідом 3 склянки просіяного борошна, замішуємо тісто, викладаємо на стіл і з останнім 4 склянкою місимо на столі, виходить гладеньке тісто, перекладаємо в миску, закриваємо плівкою і в духовку ставимо на годину. За годину тісто дістаємо. на стіл сиплемо пару ложок борошна
Розгортаємо ковбаску, ділимо на приблизно однакові кружечки, пальчиками розминаємо в овальну форму, топимо вершкове масло і, поки гаряче, змащуємо наші овальчики, зверху посипаємо пудрою і пензликом розрівнюємо по всій поверхні, потім скочуємо в рулетик, рулетик навпіл і з закритого боку робимо надріз, розправляємо, виходить серце, викладаємо на лист, застелений пергаментом і ставимо на плиту, запалюємо нашу духовку на 180 гр, 10 хв. у мене гріється, в цей час піднімаються плюшки, змащую яєчним жовтком і в духовку на 15 хв., дивіться по своїй духовці, дістаємо наші золоті, хрусткі плюшечки, з молочком діткам в самий раз)))