Кулінарний рецепт

Беконові жолуді з начинкою

(12 коментарів)

Кухар
Світлана Дурдинець

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Чудова закуска, що миттєво зникає з тарілки! Хрумкий, гарячий, солоний бекон, кисло-солодкий ароматний чорнослив і пікантна нотка теплого сиру - чудове поєднання! Головне, сильний "полум'я" при запіканні. Просто та швидко.

Для приготування рецепта беконові жолуді з начинкою необхідні ці інгредієнти

Бекон (сирокопчений у нарізці)	16 скиб.
Сир твердий	75 г
Чорнослив	16 шт

Покроковий рецепт приготування беконові жолуді з начинкою з фото та порадами

Продукти доступні. Мені трапився дуже якісний американський чорнослив у коробочці, готовий до вживання без будь-якої підготовки, але можна використовувати практично будь-який, навіть із кісточкою. Тільки помийте його спочатку в холодній воді та вийміть кісточки.
Увімкнути духовку, встановити температуру 250*С.
Чорнослив б/к замочити у гарячій воді на 5 хвилин. Злити, промокнути паперовим рушником чи серветкою.
Сир нарізати невеликими кубиками.
Зрізати з бекону шкірку чи не зрізати – вирішувати вам. Я б зрізала, але чоловік любить із шкіркою, для нього залишила.
Начинити кожну чорносливину шматочком сиру, загорнути в смужку бекону та закріпити дерев'яною зубочисткою. Такі ось штучки вийшли.
Укласти у форму і запікати в сильно розігрітій духовці до скоринки. Можна поставити під гриль. Можна швидко обсмажити на сухій сковороді.
Викласти гарно на тарілку та подавати гарячими!
Виймати зубочистку чи ні – справа вашого естетичного смаку. Мій чоловік попросив їх залишити, щоб одразу відправляти до рота, не використовуючи вилку.
PS: ви, звичайно, розумієте, що кількість беконових "шлунків" залежить від кількості їжаків та апетиту кожного з них.
Я приготувала чоловікові на сніданок три штучки, йому цілком вистачило.
Спробуйте це смачно!