Пиріг "Хризантема" із дріжджового тіста

• 

  Щоб тісто вийшло всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури, дріжджі люблять тепло і не люблять протягів.

• 

  Замішуємо тісто:
  молоко можна трохи підігріти покласти цукор 4 ст. л.. сіль. дріжджі та спочатку 4 ложки борошна. розмішати все ложкою і почекати. щоб дріжджі почали працювати (з'являться бульбашки).
  Потім покласти яйця. масло. ще 4 ст. л. цукру і поступово додаючи борошно, що залишилося, замішуємо тісто.
  Тепер готове тісто прикриваємо рушником та ставимо у тепле місце. треба, щоб воно піднялося.
  У мене виходить десь 1-1,5 години.

• 

  Після того як тісто добре піднялося, обминаємо його, викладаємо на стіл і розкочуємо прямокутник товщиною 1/2 см.
  Посипаємо маком, кокосовою стружкою і цукром, що залишився.
  Скручуємо рулет.

• 

  З'єднуємо кінці рулету, робимо надрізи по всьому діаметру і через одну або дві смужки загортаємо всередину.

• 

  Готову "Хризантему" змащуємо білком і ставимо в духовку, розігріту до 180-200 градусів на 25-30 хвилин.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар