Кулинарный рецепт

Мясной торт с рисом "Голубчик"

(9 отзывов)

Повар
Оксана Крамарчук

Україна, Харків

Цветовая аура блюда

Хочется поделиться изумительным рецептом. Это блюдо мы готовим как на праздник, так и в обычные дни. Всем домашним нравиться.

Для приготовления рецепта мясной торт с рисом "голубчик" необходимы эти ингредиенты

Зелень	по вкусу
Капуста белокочанная (небольшой)	0,5 вилок
Лук репчатый (в фарш)	1 шт
Масло растительное (для жарки)	1 ст. л.
Морковь	2 шт
Паста (томатная)	3 ст. л.
Перец черный	по вкусу
Помидор	2 шт
Рис (вареный "Янтарь" от Мистраль)	0,5 стак.
Соль	по вкусу
Фарш мясной	350 г

Готуємо інгредієнти
Прокручуємо м'ясо з цибулею, трьом моркву, відварюємо до м'якості капустяне листя, дрібно ріжемо помідори (шкірку я не знімав), але краще зняти, відварюємо рис і змішуємо його з фаршем.
Пасеруємо на рослинному маслі моркву.
Додаємо до моркви помідори і гасимо до готовності.
На дно сковороди налити олію. Укласти капустяні листи на них шар фаршу
На фарш викладаємо частину моркви. Повторюємо шари ще двічі.
Покриваємо верхній шар листям капусти. Томатну пасту розводимо капустяною водою. (Я додаю до такої суміші трохи цукру, але це на любителя)
Виливаємо соус у сковороду. І гасимо в духовці 200 градусів 1 год. Але час залежить від духовки, тому потрібно періодично переглядати.
Розкладаємо по тарілках.
Подаємо до столу. Мої люблять зі сметаною.