Рибний терин з цибульним соусом

• 

  [url]http://annarouss.livejournal.com/89824.html#cutid1Джерело рецепту.За рецептом мерлуза.
  У мене був хек. Рибу промити, нарізати.

• 

  Кладемо варити до готовності, додати спеції

• 

  Відварену рибу розібрати на дрібні шматочки.

• 

  Наріжте зелену цибулю і кріп

• 

  Додати до смаку спеції

• перемішати з рибою

• 

  Сливки у мене 30%

• 

  Яйця збити, перемішати з вершками.

• 

  Кладемо рибу, добре розмішати

• 

  Викласти суміш у форму змащену олією

• 

  Остудити і поставити на кілька годин у холодильник.
  Може зберігатися у холодильнику 3-4 дні.

• 

  Для соусу. За рецептом має бути цибуля-порей. По рукою була звичайна зелена цибуля.

• 

  У невелику каструльку покласти слив.масло, цибулю.

• 

  Остудити, збити блендером, додати вершки, сіль, ще трохи прогріти, помішуючи масу, і знову провернути блендером.
  Подати соус трохи теплим.

• [img] http://i0470906/40/7d09b7cadbc6.jpg [/img]
  [img] http://i074.radikal_swu/0906/41/60afd98dd529.jpg[/img][img]http://i0610906/1b/2ff79e3d0547.jpg[/img]

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар