Кулінарний рецепт

Гарбузові кекси

(7 коментарів)

Кухар
Єлизавета Захарченка

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Цього року у нас на дачі виросло багато гарбуза, тож щодня доводиться щось готувати. В основному це гарячі страви, але є і вечірньо-чайні. Готується легко. Можна робити як один великий кекс, але мені малі подобаються більше.

Для приготування рецепта гарбузові кекси необхідні ці інгредієнти

Ванілін	1 пакет.
Гарбуз	300 г
Замінник цукру	1 г
Кефір	200 г
Крупа манна	200 г
Куряче яйце	2 шт
Лимон	30 шт

Покроковий рецепт приготування гарбузові кекси з фото та порадами

Виростити гарбуз
Зважити кефір близько 200 грам
Додати манку, теж грам 200
Змішати манку з кефіром, манка набухне
Я додаю цукрозамінник Prebiosweet. Але це мої особисті уподобання. Можна взагалі не додавати солодке, можна додати 1-2 ложки цукру.
Додати ванілін. У мене його багато, тому я кладу 1 чайну ложку.
Зважити грам 300-350 гарбуза
Відрізати невеликий шматочок лимона, звичайно, краще "попку", там більше цедри
Подрібнити на тертці лимон та гарбуз. Я прямо в миску з манкою та кефіром мелю.
Ретельно змішати
Збити міксером 2-3 хвилини яйця
Влити яйця в тісто
Змішати
Розкласти у формочки (або в одну велику) {16 }
Випекти. Дивіться по духовці. У мене газова духовка, показує 250-270*, але я їй не вірю. Думаю, що менше. Пеку близько 1 години.
Їсти, запивати чаєм