Кулінарний рецепт

Смугастий салат із куркою

(45 коментарів)

Кухар
Поліна Ромасенко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Салат, що складається з двох різних салатів, викладений на тарілку у вигляді смужок, надасть святкового вигляду Вашому столу. Гармонійне поєднання всіх інгредієнтів створить незабутнє враження у Ваших гостей.

Для приготування рецепта смугастий салат із куркою необхідні ці інгредієнти

Буряк	1 шт
Васабі	1/2 ч. л.
Горіхи грецькі	1 ст. л.
Грудка куряча	1 шт
Кінза	за смаком
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	200 г
Оцет	1 ст. л.
Приправа	1 шт
Родзинки	1 ст. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Сир ковбасний	100 г
Цукор	1 ч. л.
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування смугастий салат із куркою з фото та порадами

Купку відбити і покласти на лист для смаження з приправами Маггі для Ніжного філе курячої грудки по-італійськи.
Накрити другою половинкою листа і притиснути рукою.
На розігріту сковороду без олії покласти загорнуту грудку і смажити на невеликому вогні по 6-7 хвилин з кожного боку.
Для домашнього майонезу в банку налити олію, оцет, сіль, цукор, васабі та яйце.
Занурювальний блендер поставити на дно над жовтком і збивати до отримання білої маси. Вийшов чудовий домашній майонез.
Для буряково-часникового салату варений буряк натерти на великій тертці, додати родзинки, подрібнені горіхи та часник.
Перемішати все з домашнім майонезом.
Готову грудку остуджуємо, не знімаючи папери, так вона продовжує обмінюватися ароматами і не завітрює.
Охолоджену грудку нарізати кубиком, додати ковбасний сир і кінзу. Перемішати із домашнім майонезом.
Викласти а блюдо смужками, чергуючи буряковий та курячий салат. Смачного.