Датські морквяні булочки "Gulderodsboller"

• 

  У теплій воді розчинити цукор та дріжджі.
  Моркву відмити, очистити та натерти на великій тертці.
  Насіння соняшнику не смажити!

• 

  Коли дріжджі почнуть бульбашитися,

• 

  додати всі інгредієнти і замісити м'яке тісто, що не липне до рук. Миску накрити харчовою плівкою і рушником і дати підійти близько 1 години.
  

• 

  Розділити тісто на 12 шматочків і сформувати невеликі кульки.

• 

  Поставити їх на застелений пекарським папером лист і дати їм відпочити 20 хвилин. Змастити їх за бажанням: хто любить рум'яні булочки - збитим білком, хто постить - олією або просто водою. Я намастила збитим білком з 1 ст.л. молока.

• 

  Поставити в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 20 хвилин. Перевіряти готовність сухою зубочисткою. Дати охолонути на ґратах. Не бійтеся, що булочки тверді - це тільки тверда скоринка, а всередині вони дуже повітряні. Коли вони охолонуть трохи, скоринка трохи пом'якшиться, але буде хрумкою.
  

• 

  Прошу до столу!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар