Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Випічка Вироби із тіста Пироги Кулеб'яка з тушкованою капустою
Кулеб'яка з тушкованою капустою
Кулеб'яка з тушкованою капустою
Кулінарний рецепт

Кулеб'яка з тушкованою капустою

(5 коментарів)
Світлана Ніколюк
Кухар
Світлана Ніколюк
Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Тісто для кулеб'яки має бути міцним і пружним, щоб вся велика начинка не розпадалася, не просочувалася крізь оболонку тіста. На Русі кулеб'яка подавалася строго за розкладом: її виносили до столу після перших страв між відвареною або запеченою рибою, але неодмінно до каші і десерту. Кухарі російських шинків і ресторанів перед тим, як приступити до випічки пирогів, неодмінно молилися, оскільки тільки з чистими руками, думками і душею можна було приготувати справжнє російське диво кулінарної майстерності – соковиті та ситні кулеб'яки.

Для приготування рецепта кулеб'яка з тушкованою капустою необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 3 скл.
Вода (Тепла) 1/2 скл.
Дріжджі 2.5 ч. л.
Жовток яєчний 1 шт
Капуста білокочанна 2 скл.
Куряче яйце 1 шт
Масло рослинне 3 ст. л.
Молоко 1/2 скл.
Сіль 1 ч. л.
Цукор 1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування кулеб'яка з тушкованою капустою з фото та порадами

  • Кулеб'яка з тушкованою капустою - foodsyn.com

    Готуємо начинку. Тушимо капусту (я змішала квашену зі свіжою, але це робити не обов'язково)

  • Кулеб'яка з тушкованою капустою - foodsyn.com

    З'єднуємо Дріжджі з цукром

  • Кулеб'яка з тушкованою капустою - foodsyn.com
  • Кулеб'яка з тушкованою капустою - foodsyn.com

    Коли опара підійшла, розмішуємо. додаємо яйце, сіль, цукор та олію.

  • Кулеб'яка з тушкованою капустою - foodsyn.com

    Додаємо борошно.

  • Кулеб'яка з тушкованою капустою - foodsyn.com

    Замішуємо тісто.

  • Кулеб'яка з тушкованою капустою - foodsyn.com

    Ставимо підходити.

  • Кулеб'яка з тушкованою капустою - foodsyn.com

    Ділимо на дві частини тісто. Розкочуємо одну частину, де потрібно підрізаємо, вирівнюємо краї і кладемо в середині начинку.

  • Кулеб'яка з тушкованою капустою - foodsyn.com

    Згортаємо, з'єднуємо краї прищипуючи. Перевертаємо швом донизу. Проколюємо обов'язково в декількох місцях, щоб було куди виходити пару, а то розірве нашу кулеб'яку.

  • Кулеб'яка з тушкованою капустою - foodsyn.com

    Прикрашаємо!

  • Кулеб'яка з тушкованою капустою - foodsyn.com

    Змащуємо жовтком. Даємо небагато піднятися.

  • Кулеб'яка з тушкованою капустою - foodsyn.com

    Випікаємо!

  • Кулеб'яка з тушкованою капустою - foodsyn.com

    Насолоджуємося!!

Світлана Ніколюк
Кухар
Світлана Ніколюк
Україна, Миколаїв
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву кулеб'яка з тушкованою капустою?

140 хвилин

До якої кухні світу належить страва кулеб'яка з тушкованою капустою?

Російська

На скільки порцій розраховано страву кулеб'яка з тушкованою капустою з рецепту?

4

Який смак у страви кулеб'яка з тушкованою капустою?

  1. м'який
  2. ніжний
  3. пікантний

Яке призначення у страви кулеб'яка з тушкованою капустою, коли краще її готувати?

  1. Для дітей
  2. На вечерю
  3. На друге
  4. На обід
  5. На полудень
  6. На природу
  7. На святковий стіл
  8. На сніданок
  9. Несподівані гості
  10. Ситний сніданок
Теги випічка дітям друге

Відео схожі на рецепт кулеб'яка з тушкованою капустою

Кулебяка с Тушеной Капустой (Вкуснятина) / Russian Cabbage Pie / Coulibiac /Очень Простой Рецепт

Лучшее ТЕСТО за всю мою жизнь ! ПИРОГ С КАПУСТОЙ, в драку за последний кусок ! 😄 Скажете ,спасибо !

Вот как нужно готовить ПИРОГИ с капустой! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ

Век живи - век учись. Пирог с капустой готовлю только так!

Пирожки как ПУХ (Готовлю каждую неделю) На второй день еще вкуснее!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував кулеб'яка з тушкованою капустою

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Пироги