Кулінарний рецепт

Млинець з омлетом і оселедцем

(28 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Смачна холодна закуска прикрасить будь-який стіл! Млинці, вершковий сир, ніжний омлет та філе оселедця! Приготування вимагає неквапливості та акуратності, так як і млинці та омлет, що входять до складу рулету, досить ніжні і можуть легко порватися, але якщо постаратися, то результат вартий вашої старанності!

Для приготування рецепта млинець з омлетом і оселедцем необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Дріжджі	0,5 ч. л.
Куряче яйце	1 \| 3 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	250 \| 400 мл
Оселедець	0,5 шт
Сіль	0,5 ч. л.
Сир вершковий	3 ст. л.
Цукор	0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування млинець з омлетом і оселедцем з фото та порадами

У теплому молоці розмішати яйце, олію, сіль та цукор.
Додати|добавляти| муку|борошно| і дріжджі, замісити тісто без грудочок, залишити в теплі до забухання.
Випікати млинці з обох боків, остудити.
У тій же сковороді приготувати омлет (інгредієнтів дано на 2 шт), як тільки верх застигне, омлет готовий, трохи остудити в сковороді, потім вийняти.
На лист фольги викласти млинець, змастити вершковим сиром.
Потім викласти омлет і в середину філе оселедця.
Зверху покласти ще один млинець і, допомагаючи собі фольгою, щільно скласти рулетом (або згорнути якщо вийде).
Запакувати щільно у фольгу, кінці закрутити теж щільно. Забрати в холодильник мінімум на 1 годину, краще довше.
Подавати рулет, порізавши порційно.