Кулінарний рецепт

Яблука, фаршировані оселедцем

(16 коментарів)

Кухар
Андрій Гуменюк

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Спочатку здалося дивним таке поєднання смаків, але в результаті яблучка пішли на "ура" :) Незвичайна, але дуже смачна та соковита закуска. Рецепт наведено з розрахунку на 1 велике яблуко. Яблука бажано брати кислі – вийде набагато краще, ніж із солодкими.

Для приготування рецепта яблука, фаршировані оселедцем необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Майонез	30 г
Оселедець	1 шт
Цибуля зелена	1 пуч.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування яблука, фаршировані оселедцем з фото та порадами

Інгредієнти
Розрізаємо яблука навпіл.
Акуратно видаляємо м'якуш, залишаючи стінки товщиною не більше 1 см. Частину м'якоті подрібнюємо для начинки (на 1 яблуко у мене йде приблизно чайна ложка м'якоті).
Дрібно нарізаємо ріпчасту або зелену цибулю.
Варимо круто яйця, охолоджуємо і дрібно рубаємо.
Також дрібно рубаємо і філе оселедця.
Змішуємо оселедець із цибулею, яйцем, м'якоттю від яблука.
Додаємо майонез чи сметану, все перемішуємо.
Начиняємо отриманим фаршем половинки яблук.
Зверху можна прикрасити зеленню.
Я даю яблучкам трохи настоятися перед подачею на стіл.
Приємного апетиту! :)