Кулинарный рецепт

Свекольник с грибами

(2 отзывов)

Повар
Інна Олексієнко

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Семья у меня большая и покушать любят все, поэтому стараюсь вкусно накормить всех-от мала до велика. Предлагаю рецепт вкусного свекольника с грибами, который мы готовим очень часто.

Ставим кастрюлю с жидкостью на плиту и доводим до кипения.
В это время моём и чистим овощи. Капусту шинкуем соломкой.
Как только жидкость закипит, закладывем картошку и капусту.
Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем немного грибы
Отправляем грибы в кастрюлю.
В масло, где жарились грибочки, кладем порезанный лук, натертые на терке свеклу и морковь, обжариваем, поливая соком лимона (кислинки по вкусу).
Как только овощи обжарились, добавляем их в кастрюлю, режем туда же свекольную ботву (по желанию), Солим, сахарим, перчим, добавляем любимые специи и даем покипеть. Отключаем огонь, накрываем крышкой и оставляет потомиться. Перед подачей добавить в тарелки сметанку.
Все! Приятного аппетитита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта свекольник с грибами необходимы эти ингредиенты

Бульон (Точно написать не могу,т.к. кто-то любит пожиже,кто-то погуще)	1 шт
Грибы (У меня маслята)	300-400 г
Капуста белокочанная (Среднего размера)	0.5 вилок
Картофель (Среднего размера)	8 шт
Лук репчатый (Среднего размера)	1 шт
Морковь (Среднего размера)	1 шт
Сахар (По вкусу)	1 шт
Свекла (Среднего размера)	1 шт
Соль (По вкусу)	1 шт
Специи (По вкусу)	1 шт