Кулінарний рецепт

Салат з яловичини та овочів

(13 коментарів)

Кухар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Смачний салат із відвареною яловичиною та соковитими овочами чудово підійде для будь-якого свята. Рекомендую!

Салат виходить легкий, але ситний, дуже соковитий завдяки наявності свіжих овочів.
Я не рекомендую робити його задовго до подачі, тому що овочі дадуть сік. Але, в принципі, смак салату від цього не постраждає, лише вигляд стане менш презентабельним.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта салат з яловичини та овочів необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ч. л.
Кінза	1/2 пуч.
Капуста пекінська	100 г
Масло рослинне	3 ст. л.
Огірок	50 г
Перець болгарський	40 г
Редька	40 г
Сік лимонний	за смаком
Соєвий соус	1 ст. л.
Цибуля червона	30 г
Яловичина (відварена)	100 г

Покроковий рецепт приготування салат з яловичини та овочів з фото та порадами

Відварену яловичину нарізати на брусочки.
Пекінську капусту нашаткувати.
Солодкий перець нарізати соломкою.
Також нарізати зелену редьку.
І огірок.
Цибулю нарізати пір'ям.
Все змішати.
Для заправки з'єднати олію (у мене Олейна класична) з соєвим соусом та гірчицею.
Спробуйте заправку на смак, при необхідності додайте ще трохи соєвого соусу, олії чи гірчиці.
Заправити салат, перемішати та скуштувати. За бажання додати трохи лимонного соку.
Додати дрібно нарізану кінзу.