Кулінарний рецепт

Лазання із сумішшю mexicana

(21 коментарів)

Кухар
Сергій Андрющенко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Лазання з фаршем з індички, з квасолею та кукурудзою.

Для приготування рецепта лазання із сумішшю mexicana необхідні ці інгредієнти

Асорти овочеве (консервована - Бондюель mexicana)	1 бан.
Борошно пшеничне	100 г
Вершкове масло	100 г
Горіх мускатний	0,5 ч. л.
Лазання	8 шт
Молоко	900 мл
Морква	1 шт
Помідор	2 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	300 г
Фарш індичачий	700 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування лазання із сумішшю mexicana з фото та порадами

Ось наші продукти.
Цибулю та часник дрібно ріжемо.
Обсмажуємо на олії.
Моркву натираємо на тертці, додаємо до цибулі та часнику.
Додати фарш, сіль, перець. Перемішати.
Помідори залити окропом на кілька хвилин.
З помідорів зняти шкірку.
Нарізати на шматочки.
Подрібнюємо у блендері.
У фарш додаємо помідори та суміш Бондюель.
Готуємо традиційний соус для лазаньї – “Бешамель”.
Олія розтопити.
Коли олія повністю розтопиться, додати борошно, перемішати.
Помішуючи, влити молоко. Варити до легкого загусання.
Додати мускатний горіх.
У форму для запікання викласти листи лазаньї.
Зверху половину м'ясної начинки.
Змастити половиною соусу.
Посипати половиною сиру.
Шари з начинкою повторити
Останній шар за бажанням можна накрити листами лазаньї, я не накривала. Відправляємо до духовки (180град.) на 40 хвилин. Дістаємо, посипаємо сиром та ще на 10 хвилин.
Соковита та смачна лазіння готова! Смачного!