Фунчоза з буряком та яєчними млинцями

• 

  Буряк спекти в духовці або мікрохвильовій печі. Теплу очистити, нарізати тонкою соломкою.

• 

  Збризкати трохи рисовим оцтом, полити медом і додати столову ложку соєвого соусу – краще легкий ТМ «Кіккоман». Залишити маринуватися на столі. Фунчозу залити окропом на 3 хвилини, злити, обдати крижаною водою. Або приготувати відповідно до інструкції та на упаковці. Ретельно обсушити на серветці.
  

• 

  Змішати в мисці яйця та соєвий соус – ще одну столову ложку. Ретельно збити вилкою і спекти два-три тонкі омлети на олії, перевернувши і підрум'янивши з обох боків. Остудити та нарізати соломкою.
  

• 

  Цибулю нарізати вздовж цибулини і трохи обсмажити до м'якості в сковороді після омлету на залишках олії, теплим викласти в миску до локшини та буряків.

• 

  Нарізати свіжий огірок тонкою соломкою. Змішати всі продукти в мисці, посипати прянощами та дрібнорубленим часником. Додати прянощі до смаку.

• 

  Полити салат соєвим соусом, що залишився, і акуратно перемішати за допомогою двох паличок або виделок.

• 

  Дати постояти в прохолоді хвилин 20 і подавати, посипавши за бажання кунжутом.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар