Кулінарний рецепт

Мега-хрусткі шари зі сливами

(63 коментарів)

Кухар
Віталій Франка

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Так, я знову до Вас із шарами, думаю такі шарики сміливо можна приготувати на святковий стіл, формування дуже просте і ефектне, підійде на той випадок коли потрібно швидко і красиво, впевнена такий десерт сподобаються всім. Ароматна коричнева злива з рубаним мигдалем, підсолоджена коричневим, ароматним цукром «Містраль», і все це в мега тонкою хрусткою оболонці з листкового тіста. За ідею формування від душі дякую, Світлані Метаксі. Рецепт присвячується Первушиною Олені та її сестрі Наталі!

Для приготування рецепта мега-хрусткі шари зі сливами необхідні ці інгредієнти

Жовток яєчний	1 шт
Кориця	4 щіп.
Мигдаль	1 жмен.
Слива	3 шт
Тісто листкове бездрожжеве	300 г
Цукор очеретяний	4 ч. л.

Покроковий рецепт приготування мега-хрусткі шари зі сливами з фото та порадами

Сливу вимити, видалити кісточку, нарізати маленькими кубиками.
Порубати мигдаль. Сливи та мигдаль перемішати в мисці.
Тісто розкотити, але не сильно. Вирізати коло за допомогою великої тарілки та ножа для піци.
Розділити на 4 частини.
Зробити надрізи як на фото.
На тісто викласти сливу з мигдалем, посипати корицею та очеретяним цукром.
Загорнути як на фото.
Шарики змастити жовтком, випікати у попередньо розігрітій духовці до 180 градусів 30 хвилин.